新春已至,佳節(jié)團(tuán)圓的溫馨時刻里,健康也是人們說的最多的話題之一。因?yàn)樯眢w的健康是美好生活的基礎(chǔ),它承載著生命的無限可能。所以,深耕云南普洱茶產(chǎn)業(yè)十余年的勐??h福元昌茶廠將為茶人們奉獻(xiàn)更多的健康好茶為己任,不斷深入、延展對茶的療愈效果的研究,與香港茶療學(xué)會會長、前香港浸會大學(xué)衛(wèi)明教授深入合作多年,于龍年春節(jié)正式聯(lián)合推出第一款茶療茶——福元昌古樹黑票。正是希望通過這款茶品,讓更多人能夠接觸茶療、親近茶療,并真正從茶療中獲益,能夠在享受愉悅的味覺體驗(yàn)的同時,真切的感受茶到對身體的助益。
以茶為療來自自然的力量
香港茶療學(xué)會會長衛(wèi)明教授經(jīng)過科學(xué)研究證實(shí)茶確實(shí)具有明顯的療愈,恢復(fù)健康的作用,可以緩解或去除身體的諸多不適。為此他特別開創(chuàng)了“中國茶療法”,完全依靠茶的力量,以科學(xué)的方式,解決各類健康困擾,讓茶的健康價值最大限度實(shí)現(xiàn)。為此,茶療所選用什么茶就非常關(guān)鍵了。
全國各地都生長、出品著各類不同的茶,來自于云南西雙版納的眾多古樹茶如何在其中脫穎而出呢?在衛(wèi)明教授的研究過程中,云南古樹茶以獨(dú)特的內(nèi)涵品質(zhì),成為制作茶療茶的重要原料。早在2012年,衛(wèi)明教授就與勐??h福元昌茶廠展開合作,多次來到美麗的云南核心產(chǎn)茶區(qū)走訪考察,以尋找到最為適合的茶療茶原料。2016年,雙方聯(lián)合設(shè)立勐??h福元昌茶廠香港研發(fā)與品鑒中心,對大量的云南古樹茶進(jìn)行了深入細(xì)致的科學(xué)研究。從那時候開始,衛(wèi)明教授就委托福元昌茶廠生產(chǎn)并推出了“復(fù)刻版”、“上品”、“布朗”、“蠻磚”等茶療茶產(chǎn)品,服務(wù)很多備受疾病困擾,亞健康的茶友們。
衛(wèi)明教授在研究中發(fā)現(xiàn),想要一款茶達(dá)到茶療的效果并不容易,其原料需要滿足一定的條件。例如:茶樹生長環(huán)境需要純凈、安全,沒有太多化學(xué)物質(zhì)的介入,這也是食品安全層面的重要保障。還有,茶樹本身不能是扦插繁殖的臺地茶,需是有性繁殖的古茶樹,這樣其根系發(fā)達(dá)立體,能夠吸收到足夠的營養(yǎng)物質(zhì),一方面保障自身的生命力,另一方面也提供內(nèi)質(zhì)非常豐厚的制茶原料。
2023年11月,衛(wèi)明教授更是親臨勐??h福元昌茶廠,經(jīng)過為期一周的深入考察,衛(wèi)明教授對整個西雙版納產(chǎn)區(qū)十二座古茶山的茶樹種、環(huán)境、土壤、山勢、村寨等要素進(jìn)行了綜合全面的考察,為將來推出更多的優(yōu)質(zhì)茶療茶奠定了基礎(chǔ)。
經(jīng)過對許多原料樣品的試驗(yàn)、研究、比對,在衛(wèi)明教授的參與下,我們最終確定了勐??h福元昌茶廠首款茶療茶的配方,最終以福元昌古樹黑票的形態(tài)呈現(xiàn)在茶友面前。
讓時光加入搭配出溫暖的生普
這款福元昌古樹黑票選用的原料均是來源是西雙版納茶區(qū)的古樹茶,環(huán)境純凈天然,千百年來沒有人為過度干擾,保持著古老茶樹的旺盛生命力。而經(jīng)過我們與衛(wèi)明教授的反復(fù)溝通試驗(yàn),在茶葉的初制流程中也進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整,以更有助于對人體有益物質(zhì)的積累和析出。
有了安全可靠的原料保障,對于茶療茶來說還不足夠,因?yàn)楦鶕?jù)衛(wèi)明教授與勐??h福元昌茶廠的共同研究發(fā)現(xiàn),將不同年份、不同山頭的古樹茶進(jìn)行合理的拼配組合,方能實(shí)現(xiàn)更加強(qiáng)大的療愈效果。黑票的推出正是基于這樣一份拼配配方的成熟。不同長度的時間在茶葉中留下的不同的內(nèi)含物質(zhì),再通過搭配組合,讓其實(shí)現(xiàn)口感滋味與健康功效的平衡。
福元昌古樹黑票這款茶療茶選用的是云南普洱生茶原料,它的獨(dú)特之處恰恰在于它的性質(zhì)并不寒涼,反而呈現(xiàn)溫性,這在不發(fā)酵或輕發(fā)酵茶中非常罕見。正是特殊的原料、特殊的配方以及時間的作用下,才得以實(shí)現(xiàn)。不僅如此,黑票在壓餅之后,還將走向漫長的后發(fā)酵階段,其內(nèi)質(zhì)仍在持續(xù)發(fā)生著變化,也將引發(fā)出更為獨(dú)特的健康功效。
畢竟茶真正進(jìn)入人體需要經(jīng)過沖泡、品飲的過程,如果運(yùn)用合理適合的沖泡方式,一方面盡可能保證口感的舒適度,另一方面能夠攝入足夠的養(yǎng)生物質(zhì),放能達(dá)到身心愉悅的茶療效果。為此,針對勐??h福元昌茶廠將來陸續(xù)出品的茶療產(chǎn)品系列,我們也將推出更多詳細(xì)的講解和介紹,幫助大家更好的享受一杯帶來身心健康的茶療茶。
春風(fēng)已送暖茶伴身心悅
十年尋訪鉆研洞悉茶的秘密
一盞佳茗依舊調(diào)養(yǎng)身心均衡
心懷眾生茗茶養(yǎng)生
福元昌古樹黑票
一款健康好茶